大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活红酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海外生活红酒的解答,让我们一起看看吧。
国外的红酒品牌?
1、拉斐——典雅久远2、拉图——刚劲浑厚3、奥比康——浪漫诗意4、玛歌——优雅醇厚5、柏翠——酒中黄金6、武当——艺术诠释7、白马——简单诱惑8、奥松——酒中之诗
国外红酒有哪些品牌?
世界著名红酒品牌:罗曼尼·康帝(RomaneeConti),每箱约2.15万英镑(2011年Liv-ex/伦敦国际葡萄酒***成交价);柏图斯酒庄/Petrus也译为“柏翠酒庄”,每箱约2万英镑(Liv-ex/伦敦国际葡萄酒***成交价);***葡萄酒(LePin),2011年的平均成交价为13194英镑;勒桦红酒(DomaineLeroy),2011年的平均成交价为12000英镑。这些品牌都比较奢侈,此外还有一些红酒品牌也是非常知名的,譬如:杰卡斯、米列什蒂•米茨、白马、百利生、哈迪斯(Hardy’s)、黄尾葡萄酒(YellowTail)等。
快过年了,什么样的红酒适合自己家里喝?
谢诚邀!
在编者以前的文章里有提到红酒与美食搭配的三个原则:(1)和谐互补、配搭平衡、相得益彰。(2)菜是主角,酒是配角;(3)了解饭菜的特征,知道葡萄酒的特性,才能搭配得当。无论是新年元旦,还是我们大中华的传统佳节——春节!招待宾客、朋友聚会,吃的东西丰富,喝的酒水多样,这个时候,更要注重膳食之道,即营养均衡,结构平衡。
因为我们国家地大物博,南北差异,在过年的时候各地习俗各有不同,饮食特征风格独具!那么这里编者分享的思路是求大同存小异,因此在选酒细节方面有以下这些建议:
根据我们的原则要点二、三条,葡萄酒需要跟随主角菜肴而定,如果食物是以牛羊猪等家畜类为原料烹制,而且汤料、酱料味重汁浓,那么红葡萄酒仍是经典佳选。原因主要还是饮食和谐,这类食物荤多汁浓,红葡萄酒里的单宁会和肉制品中的蛋白质相融合,软化肉质纤维,促进消化,适当的劲酸又可缓解一定的油腻,起到收敛味道,又能提供必要平衡作用。
如果食物是以淡水鱼虾、海鲜类制品、蔬菜类为原料,且烹制方式为清蒸、焯水等,汤清淡、汁味浅情况下,选择白葡萄酒则是最佳拍档。这类食物肉质细嫩,脂肪含量低,加工过程也未添加额外的油脂,白葡萄酒丰富的果香和清爽的酸度,既不影响食物鲜嫩细腻的口感,又可以解腥去腻,达到酸爽宜人、圆润丰腴的饮食效果。
桃红葡萄酒相比于红葡萄酒,单宁少和颜色浅,对于主食材选用蘑菇、 沙拉、蔬菜等爱吃半生食的朋友而言是不错的选择,少许单宁遇到新鲜的果蔬,化解生青;适度的甜酸,令口感更加清爽丰润。不过需提醒的是,过节时候天气寒冷,食用生鲜冷食要适度,注意肠胃的保养。如果食材选用软体贝类的海鲜或者生鱼片,加工方式较为简单,如焯水甚至仅仅清洗切片食用,那么起泡酒(香槟也是其中一种)是很好的选择,这类食物讲究天然、净爽、清新、原味,那么起泡酒的优雅果香气、酸爽清新感、平衡持久度当之无愧!另外,过年的时候,各类的甜点也会准备不少,如巧克力、点心、蛋糕、馅饼、茶点、布丁等,本身甜味较重,那么选择起泡酒是对的,原则是口感不冲突,和谐宜口。
当然,如果你选得好,就像热播多年至今仍在流行的小品《主角与配角》里,陈佩斯与朱时茂老师演得那样,看似配角,实为主角,主配难分,互相出彩,主角不离配角的烘托,配角演出主角的范儿,这才是绝对的经典,葡萄选酒配菜肴何尝不是这个道理哟!
朋友们,希望你选到适合自己的好酒!如果文章对你有所帮助或者觉得有趣,请点击关注,这也是对编者的一种鼓励!
答:如果我回答,黄酒更适合,会不会是文不对题。
要是你自己不懂葡萄酒、或者没有靠谱的朋友懂葡萄酒,那么你最好不要买红酒,用合理的价格购买红酒是一个需要专业技术的活儿。
因为您是说,过年了要在自己家里喝,这意味着您是用自己的钱、和最重要的人——家人或者招待亲戚、特别好的朋友一起喝,对于酒的要求应该是这样的:
钱要花得值得、不要太贵,酒的性价比要高;
喝酒,在调节气氛的同时(酒精的作用)最好对身体有一定益处;
不需要太讲究酒的牌子,因为不是送礼,自己人要喝得实惠;
简而言之就是:花钱少、酒还不能差。
作为世界三大古酒,啤酒、葡萄酒、黄酒,只有黄酒是中国独有的,也是最适合中国人体质的酒。所谓一方水土养一方人。(此处专业理论展开阐述需要很多篇幅,暂略。)
过年气温相对低,喝啤酒不合适,那些精酿葡萄酒搭配中国菜容易尴尬,不适合配餐;
葡萄酒呢,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,挑酒真的是很考验专业的事儿,不好在此说市场乱象,单单国外的葡萄酒进入到中国,各种税收接近50%,这意味着一瓶到达中国口岸50元的红酒,办完清关等手续从保税区出来至少就是75元了,再加上:
中国总代理利润加价;
区域分销商利润加价;
销售渠道上的利润加价;
以及仓储、运输费/快递费,(提示一下,葡萄酒是玻璃瓶装的液体、易碎、很重;葡萄酒的酒质不如高度烈酒那般稳定,葡萄酒本身很娇弱,导致对运输条件要求高,所以运输成本高)。
很可能你花二、三、四百元、甚至更多人民币喝的一瓶750ml的葡萄酒,实际只喝了原产地出厂价(ex-cell窖前价)5个欧元以下也就是40元人民币以下的葡萄酒。
另外,葡萄酒是农产品、是要尽快饮用的,90%以上的适饮期在1-2年,经不起存放和路途遥远的折腾,
当通过非恒温、恒湿专业设备漂洋过海、千山万水远途运输到中国,
再经过几级渠道分发,
路途的颠簸、高温低温、光线,都会酒质影响很大,
很多品质一般的葡萄酒,它们的美好,很可能在到达你手中前,就残废了……
国产葡萄酒那些品质较好的,比如说像山西、宁夏的一些葡萄酒庄酒,属于国产葡萄酒中的精品,价格也不是很亲民,至于大型酒厂的红酒,笔者不甚了解,不做评论。
而黄酒是中国产的,大众级别的黄酒比高价的葡萄酒要性价比要高得多,加上现在很多知名黄酒品牌也有电商,等于是直接从酒厂自己的仓库通过快递到达你手中,从性价比和酒质保障方面,比葡萄酒那是胜了不知几个级别了。
清楚记得,去年秋天在上海,闺蜜问我喝什么葡萄酒更好,我要她喝黄酒,就随便找个黄酒品牌官方旗舰店去买,普通的就行,万一你觉得口味不好,还可以做菜、泡脚也是很好的(当然推荐了笔者喜欢的几个品牌,以及询问她口感喜好给了挑选黄酒的几个建议,在此不赘述),记得当时大概晚上十点左右,我们一边泡脚一边说这事儿,她就掏出小手机打开某宝,挑了个普通四五十元大几斤黄酒的那种,结果第二天上午我还没有出门,就听到她接到电话,快递送黄酒到了。(她选的是一个绍兴黄酒的牌子,绍兴离上海近,可能物流更快。)
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到此,以上就是小编对于海外生活红酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于海外生活红酒的3点解答对大家有用。