大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于alina 海外生活的问题,于是小编就整理了1个相关介绍alina 海外生活的解答,让我们一起看看吧。
青铜器时期,中国人使用什么炊具?
青铜时代在考古学上是以使用青铜器为标志的人类文化发展的一个阶段。处于铜石并用时代之后,早期铁器时代之前,在世界范围内的编年范围大约从公元前4000年至公元初年。中国的青铜时代大体上相当于文献记载的夏、商、西周至春秋时期,约经历了1500多年的历史。
您所说的炊具是指烹饪器,青铜器时代中国人使用的烹饪器主要有鼎、簋(音鬼)、甗(音眼)、鬲(音立)、盨(音许)、甑(音赠),王公贵族使用的是青铜器,平民百姓使用陶器。
1.鼎,古代烹煮用的器物,一般三足两耳。
2.簋(guǐ),盛食物的容器,也是重要的礼器,在祭祀和宴飨时,它和鼎配合使用,敞口、束颈、鼓腹、双耳。
3.甗(yǎn),原为烹饪用的厨具,后作为礼器流行于商至汉代,造型分上下两部分。上部用以盛放食物,称为甑,甑底是一有穿孔的箅,以利于蒸汽通过;下部是鬲,用以煮水,高足间可烧火加热。
4.鬲(lì),一种中国古代煮饭用的炊器,其形状一般为侈口(口沿外倾),有三个中空的足,便于炊煮加热。
5.盨(xǔ),中国在古代盛食物的铜器,椭圆口,有盖,两耳,圈足或四足。盨是用来盛黍稷的礼器,从簋变化而来,西周中期偏晚的时候开始流行。
6.甑(zèng),中国古代的蒸食用具,为甗(yǎn)的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。
煮肉用鼎,
上图1为商代的青铜小鼎
盛熟食用簋。今天我们就给大家介绍一款簋。其实就是今天的饭碗。
首先簋是什么形状的呢?我先给大家看一下《国家宝藏》中的一款非常有名的利簋吧。
上图2为青铜利簋
今天我们所说这件,和利簋差不多。不过,它没有在国内。流失了到海外了。什么样呢?它也没有盖,那意思是有的簋是有盖的。有双耳,卷唇。腹部有顾首龙纹,以雷纹衬地。由于这是王族的,所以极奢华繁缛。在口沿下前后有小兽首,下面有扉棱,也就是突出的花纹,隔开了两边的图纹。双耳下有尖耳的兽首,下有垂珥。最下面是圈足,和上面这个一样,圈足饰有目雷纹,四面有小扉棱。
当时的碗都是大同不异,毕竟都是吃饭用的。有的碗上面还会有字,我们说那叫铭文,因为这是青铜器呀。又由于是青铜器,我们今天发现的时候,会看到表面有青绿色锈。有红褐色锈斑。有的铭文字很少也有的很多。如今天我们介绍的这个,就有四十四字,五行。在内底里。也就是在碗底里。是铸上去的,而不是刻上去的。
上图3为西周早期 青铜乳钉纹簋
再说我们这件鲜簋,青铜器碗上面有龙纹,非常漂亮。是一对相向的大龙,龙头向后回顾,头顶上有下垂的花冠。而花冠本身又是头朝下的吐舌龙纹。这样的花纹还在下面这件青铜器中的出现。大家仔细观察下。
上图4为燕侯盂。这件是西周良王时的,现存放于国家博物馆。
是种盛放液体的容器。是放汤饭用的。而在这个器物上就写出了珍贵的五个字:匽侯做饙(fēn)盂
不过我们今天所主要说的这件鲜簋的花纹,龙纹部分分解了,花冠部分与头部断开了,那给我们的感觉就是要比燕侯盂要晚点。
它的形制,腹部斜而直,下部膨出,最大径在腹底。这人们就叫倾垂,也是年代较晚才有的。像这样的簋,有静簋,郭伯簋,长思簋等。而长思簋是有盖的一种。
上图5为静簋。专家推断为周穆王时期。
大家仔细看下,就会发现,它上小下大的特点。再说我们本文的鲜簋,和静簋还有一个共同点,那就是铭文,整齐紧凑。
上图6为静簋铭文。
鲜簋的铭文,意思是在王的三十四年,五月既望这一天,王在宗庙向昭王祭祀。鲜受到了褒奖,饮了酒,王赏赐了他祭祀用的玉器,和二十串贝,他非常感激,然后做了这个簋,以此纪念。
由铭文来看,这个碗不只吃饭,还是一个礼器,记载***的纪念品。另外这个器皿的时间应该是在穆王三十四年。也还说明,这个碗不是用来吃饭的。
上图7为吕方鼎,
据时间推断和鲜簋相距五天。还有一件与此同时的,叫刺鼎。
上图8为刺鼎。鼎是一种烹煮肉类***放肉类的器具。有三足的圆鼎和四足的方鼎两类,又可分有盖的和无盖的两种。
上文我们说了,以上这三件器物为同时所用。也就是说,我们知道了当时人们用什么锅,用什么碗来吃饭,还有就是大约在那数百年里,人们用什么汤锅饭锅,也就是那个盂。
好了,关于青铜时代人们用什么做炊具我们就与大家共享到这里吧,欢迎关注我们,历史上那些人那些事,谢谢大家,再见!
到此,以上就是小编对于alina 海外生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于alina 海外生活的1点解答对大家有用。